Десерты #Перекусы #Дляаллергиков #Завтрак #Ужин #Безлактозы #Безсахара #Длядетей #Длявегетарианцев

Тонкие блинчики

Что может быть вкуснее домашних блинов, да ещё и низкокалорийных. С этим рецептом вы с легкостью научитесь быстро готовить тонкие блинчики на цельнозерновой муке и без коровьего молока. В компании творога и ягод они подойдут для полноценного классного завтрака. А если завернуть в них мясо или лосось и присыпать зеленью, то сытный обед или ужин готов.

ЕМеншикова
автор, нутрициолог

18.01.2024 162

Смело заменяем коровье молоко на кокосовое, а обычную муку - на цельнозерновую. Кокосовое молоко отлично питает мозг, улучшает память и способствует похудению. Цельнозерновая мука богата пищевыми волокнами (клетчаткой), что позволяет ей медленно переваривается в организме, надолго насыщать и не вызывать резких скачков сахара в крови, а это очень важные аспекты, которые помогаю при похудении снизить вес.

Основные ингредиенты

2/3 стакана цельнозерновой муки
1 яйцо
½ стакана воды
1 стакан кокосового молока
2 ст. ложки оливкового масла
1/2 ч.л. соли

Приготовление

Соедините в миске муку, соль, яйцо и воду и взбейте миксером до однородности. Тесто будет густым и тяжелым, не пугайтесь, так и должно быть. Тонкой струйкой влейте молоко и взбейте миксером до гладкости. Тесто должно быть жидким. Оставьте тесто отдохнуть на 20 минут.

Влейте оливковое масло, перемешайте до однородности. Прогрейте сковороду и выпекайте с двух сторон до румяности.

С любовью и заботой, ваша ЕМ