Основное блюдо #Обед #Ужин #Безяиц #Безглютена #Безлактозы #Безсахара #Длядетей #Длявегетарианцев

Фунчоза с овощами

Максимально простое и быстрое в приготовлении блюдо. Этот рецепт был создан мной для того, чтобы в суете будней, прейдя домой остановиться, сделать глубокий вдох и без особых усилий сотворить легкий полезный ужин.

ЕМеншикова
автор, нутрициолог

21.11.2023 163

Если у вас нет времени на кулинарные шедевры, а голод нарастает с бешеной скоростью, то этот вариант ужина в азиатском стиле вам придется по душе. Для этого рецепта вам понадобится всего 2 ингредиента: фунчоза и замороженная овощная смесь. Лапша из зеленых бобов и гороха прекрасная альтернатива безглютеновым макаронам, а тушеные овощи благоприятны для вечернего переваривания организмом.

Основные ингредиенты

на 4 персоны
1 упаковка фунчозы
1 упаковка зам.овощной смеси (например, Планета витаминов "Минестроне")
1 ч.ложка топленого масла
4 ст.ложки соевого соуса без сахара и глютена
перец по вкусу

Дополнительно

по 10 г петрушки, укропа, кинзы

Приготовление

Кладем фунчозу в кастрюлю и заливаем кипятком на 5 минут. Разогреваем на сковороде топленое масло. Высываем в скороводку замороженные овощи и на большом огне обжариваем 5 минут. Перекладываем фунчозу к овощам, перемешиваем. Добавляем перец, соевый соус и 150 мл воды от фунчозы. Перемешиваем и тушим на медленном огне 2 минуты. По окончанию времени выключаем огонь и оставляем под крышкой еще на пару минут.

При подаче посыпаем обильно мелконарезанной зеленью.

С любовью и заботой, ваша ЕМ