Основное блюдо #Дляаллергиков #Завтрак #Обед #Ужин #Безглютена #Безлактозы #Безсахара #Длядетей #Птица

Котлеты из индейки с зеленью

Лучшая интерпретация индюшиных котлет. Таких сочных и нежных котлет, поверьте, вы до этого еще не готовили. Тот случай, когда в рецепте секретный ингредиент переводит блюдо на новый и интересный уровень вкуса.

ЕМеншикова
автор, нутрициолог

02.05.2024 140

Мясо индейки является поистине диетическим белком. Это спасение для тех, у кого аллергия на курицу. Зелень в свою очередь содержит огромное количество витаминов и минералов, которые работают на иммунную систему и очищение организма. Котлеты из индейки помогают сохранять красоту и здоровье волос, ногтей и кожи изнутри.

Основные ингредиенты

500 г фарша из индейки
150 мл воды
1 яйцо
50 г зелени (укроп, петрушка)
соль, перец, карри по вкусу

Дополнительно

топленое масло/оливковое масло для жарки
пергаментная бумага с силиконовым покрытием

Приготовление

Выкладываем в глубокую миску фарш и наливаем воду, взбиваем блендером. Если нет блендера, то вымешиваем и отбиваем руками. Вод воздействием блендера или силы рук вода проникает в волокна и напитывает их. Добавляем зелень, яйцо, соль, перец, приправу и пробиваем блендером до однородности. Если вымешиваете руками, то заранее измельчите ножом зелень. Включите духовку на 200 градусов. Возьмите противень и застелите пергаментной бумагой.

Разогрейте масло в сковородке и выкладывайте ложкой мясную массу, накройте крышкой. Жарьте с каждой стороны на среднем огне до румяной корочки, буквально по 3 минуты. Поджаренные котлеты выкладывайте на противень. Поставьте противень с котлетами в духовку на 6 минут.

С любовью и заботой, ваша ЕМ