Основное блюдо #Завтрак #Безглютена #Безлактозы #Безсахара #Длядетей #Длявегетарианцев

Пышный омлет с брокколи

Нежный омлет на кокосовом молоке отлично сочетается с кудрявой брокколи. Сбалансированный белковый завтрак с правильными жирами, углеводами в виде овощей и клетчаткой удачно подходят для завтрака при похудении.

ЕМеншикова
автор, нутрициолог

20.01.2024 151

Брокколи содержит огромное количество пищевых волокон, которые нормализуют микрофлору кишечника. Зеленые соцветия этой капусты - прекрасный продукт для здоровья и людей, желающих снизить вес.

Основные ингредиенты

6 шт яйц
300 мл кокосового молока
100 г брокколи
1/3 ч.ложки соли
1/2 ч.ложки прованских трав

Дополнительно

свежая зелень по вкусу
оливковое масло для смазывания формы
размер формы 18 х 27 см (чем меньше форма, тем выше омлет)

Приготовление

Яйца разбиваем в чашку, вливаем молоко, солим по вкусу. Перемешиваем массу венчиком, но не взбиваем. Дно и бортики формы смазываем оливковым маслом.

Вливаем омлетную смесь в форму и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-35 минут до образования хорошей румяной корочки. При подаче на стол посыпаем мелко нарезанной зеленью.

С любовью и заботой, ваша ЕМ