- Запеченный стейк лосося
Запеченный стейк лосося
В этом рецепте осуществлена фокусировка на чистом выразительном вкусе красной рыбы. Мне нравится вкушать натуральные продукты, не перегруженные соусами. Лосось получается влажным и сочным внутри, а не пересушенным.
ЕМеншикова автор, нутрициолог
Красная рыба богата витаминами и Омега-3 жирными кислотами, которые питают мозг, улучшают память, снижает развитие болезней сердца и сохраняют молодость.
Основные ингредиенты
1 ч.ложка оливкового масла
соль, смесь перецев по вкусу
Дополнительно
1 кружок лимона
Приготовление
Включите духовку на 150 градусов в режиме конверсия или верхний и нижний нагрев. Промойте стейк под проточной водой, промокните бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влажность. Смажьте маслом, немного посолите и поперчите рыбу сначала с одной стороны, потом с другой. Застелите противень пергаментной бумагой и положите сверху стейк рыбы. Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте рыбу 10-15 минут. Время готовки зависит от толщины стейка, чем толще кусок, тем дольше время приготовления. Но не превышайте время готовки 15 минут, рыба не должна иметь зажаренную корку сверху.
При подаче сбрызгните запеченный стейк лосося долькой лимона.
С любовью и заботой, ваша ЕМ
РЕКОМЕНДУЮ
Ризотто из чечевицы
Фунчоза с овощами
Пышный омлет с брокколи
Жареные креветки
Гречотто со сванской солью
Кабачковые оладьи
Язык говяжий отварной
